Resep: Soto ayam Kekinian

Soto ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Also known as Soto Ayam Lamongan. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Soto ayam hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto ayam yuk!

Bahan-bahan Soto ayam

1. Siapkan 1/2 kg of dada ayam, rebus sebentar, cuci.
2. Gunakan 3 butir of telur, rebus.
3. Dibutuhkan 1.5 lt of air.
4. Gunakan of Bumbu cemplung :.
5. Sediakan 2 batang of serai, geprek.
6. Diperlukan 2 of lb daun salam.
7. Sediakan 3 of lb daun jeruk, robek.
8. Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas.
9. Siapkan 1 batang of daun bawang, iris kecil.
10. Siapkan 2 buah of tomat, belah.
11. Sediakan 1 sdm of garam.
12. Diperlukan 1/2 sdt of lada.
13. Diperlukan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt of kaldu.
15. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
16. Dibutuhkan 5 buah of bawang putih.
17. Diperlukan 5 buah of bawang merah.
18. Gunakan 1 ruas of kunyit.
19. Gunakan of Minyak utk menumis bumbu halus.
20. Siapkan of Bahan pelengkap :.
21. Sediakan of Bihun beras, rebus.
22. Diperlukan of Kubis, potong tipis2, rebus sebentar.
23. Dibutuhkan of Toge panjang, rebus sebentar.
24. Dibutuhkan of Kentang goreng.
25. Diperlukan of Bawang merah goreng.
26. Sediakan of Seledri, diiris tipis.
27. Diperlukan of Sambal : cabe rawit, rebus, haluskan, tambahkan kuah.

Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.

Langkah-langkah membuat Soto ayam

1. Rebus ayam dengan air, dengan api cenderung kecil agar keluar kaldunya. Tambahkan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
2. Sementara itu tumis bumbu halus, setelah harum masukan ke rebusan ayam. Tambahkan garam, lada, ketumbar dan kaldu. Masukan juga telur rebusnya, dengan api kecil biarkan mendidih kembali.
3. Setelah mendidih kembali ambil ayam dan telur, dinginkan. Masukan irisan daun bawang dan tomat yg sdh dibelah, cek rasa, matikan api, kuah soto siap.
4. Tata bihun, kubis, toge, potongan telur rebus, suwiran ayam, kentang goreng, bawang merah goreng dan seledri, kemudian siram dengan kuah soto. Sebagai pelengkap boleh ditambahkan sambal cabe rawit rebus dan kecap manis.
5. Selamat mencoba.

Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.