Resep: Soto Ayam Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.

Soto Ayam Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Also known as Soto Ayam Lamongan. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Soto Ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam!

Bahan Soto Ayam

  1. Sediakan 250 gr of dada ayam.
  2. Diperlukan 5 buah of ceker ayam.
  3. Siapkan 2000 ml of air.
  4. Dibutuhkan 1000 ml of air, untuk merebus ayam.
  5. Dibutuhkan 2 batang of daun bawang.
  6. Sediakan 1 buah of tomat.
  7. Dibutuhkan 4 sdt of gula pasir.
  8. Siapkan 3 1/2 sdt of garam.
  9. Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
  10. Siapkan 3 batang of serai, geprek.
  11. Gunakan 3 lembar of daun salam.
  12. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
  13. Diperlukan 1 ruas of lengkuas, geprek.
  14. Siapkan of Bumbu Halus.
  15. Dibutuhkan 9 siung of bawang putih.
  16. Sediakan 9 siung of bawang merah.
  17. Gunakan 3 butir of miri.
  18. Diperlukan 2 ruas of kunir.
  19. Diperlukan 2 ruas of jahe.
  20. Siapkan 1/2 sdt of munjung ketumbar.
  21. Sediakan 1/2 sdt of munjung mrica butir.
  22. Siapkan of Bahan Pelengkap.
  23. Siapkan Secukupnya of soun.
  24. Dibutuhkan Secukupnya of tauge.
  25. Gunakan of Bawang putih goreng.
  26. Siapkan 1 batang of daun bawang, cincang halus.
  27. Diperlukan 2 batang of daun seledri, cincang halus.
  28. Diperlukan of Sambel.
  29. Dibutuhkan of Kecap.
  30. Gunakan of Jeruk nipis.

Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam

  1. Cuci bersih ayam dan ceker, lalu rebus dengan 1000 ml air sampai mendidih, lalu buang airnya.
  2. Lalu rebus lagi menggunakan 2000 ml air. Disisi lain tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum, kemudian masukkan tomat dan daun bawang, aduk2 sebentar lalu masukkan kedalam rebusan ayam tadi masak sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur (tes rasa). Masak sampai ayam matang.
  3. Setelah matang, matikan api lalu ambil dada ayam dan tiriskan. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai berwarna agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan, setelah dingin suwir2 ayam.
  4. Siapkan mangkok, isi dengan sedikit nasi, soun, tauge, daun bawang, seledri, bawang goreng dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis.

Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.